みなさんこんにちは～昨日、今日と何だか気温も高く、
もう春が来るなんて期待してみたり。。。
今年は雪も少ないですしね

さて、先月マクロビのお食事会があり、ブログを読んでいただいたお客様から
『色んな事やっているんですね～』
『会社でもマクロビに関する商品扱っているのですか？』
など、すこ～し興味をもっていただきました

ありがたい気持ちでいっぱいです

また、以前、紹介させて頂いた、小笠原の塩も
『ブログを見てずっと気になっていました』と嬉しい
お言葉までいただきました。
早速、毎日のお昼ご飯のおにぎりに使ってくださっているそうです

マクロビは玄米を主食とし、野菜を中心とした副食を食べるという食事なのですが
主食となる玄米は白米に比べ栄養価が高く、デトックス効果もあるので
食べ続けることで便秘が改善され肌もキレイになり、よく噛んで食べるため
ダイエットにも良いとされています

しかし、身体に良いとわかっていても
ボソボソとした食感が苦手だったり、炊き方うまくいかないという話を聞きます。
そんな方におすすめなのが【七分米】です

玄米→もみがらを取り除いたもの

五分米→胚芽を残し、少し白っぽい

七分米→胚芽を少し残し、白米に近い

白米→白く精米し、胚芽もない　と、この様に分けられます。

七分米は、白米とほとんど同様に炊く事ができ
白米に近い食感になります

最初はかなり濁りの強いとぎ汁になりなす、素早く水を換え
白米と同じように研ぎます

水の分量も、白米より気持ち多めか同様でOK
塩を一つまみ入れると、ふっくら炊けますよ

今日のお昼用のおにぎりに

 見た目もあまり白米と変わりませんよね

玄米に比べると栄養分は少な目になってしまいますが
食べ続けることで玄米と同様の効果がありますよ

そして大切なのは、玄米や七分米だけでは十分な栄養は取れませんので
これらに合う、野菜中心のおかずが必要だということ
消化に時間がかかるので、しっかり良く噛んで食べることをお勧めいたします

毎日は難しくても、週末だけ、体調がすぐれない日など
少しずつ取り入れるだけで、きっと効果はあるはずです

有機栽培コシヒカリ玄米　　　3,675円

有機栽培コシヒカリ七分米　　3,845円

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